豆腐是如何炼成的,探听龙山水豆腐鲜豆工坊

二月初二“龙抬头”,不容错过的传统美食

农历二月初二,民间称这一天“龙抬头”,象征着春回大地,万物复苏。龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。这个可以追溯到伏羲时代的中国传统民俗日,意义已不仅和农耕有关,而……

豆腐做为罕见的食物,人人都不生疏,但豆腐是如何制造的呢?怕是很多人都不知道了。

适逢岁末,和几个朋侪一同来到位于泉城济南的一家鲜豆工坊,在济南的东部小城――章丘。进入鲜豆工坊,第一印象是清洁卫生,锃亮的地板无一点污水,再有就是先进的自动化食用级不锈钢装备。

在工作人员的引见下得知,豆腐的制造流程分十二道工序,选豆――洗豆――泡豆――磨浆(二次)――煮浆――滤浆――点浆――压抑――制品。而作为原材料的黄豆则来自龙山本地非转基因小黄豆。而点浆则和传统豆腐制造工艺石膏差别,用的是漤水点浆,不含添加剂,不危险大豆蛋白质,保留更多养分,口感更好。

人手一瓶老陈醋,山西医疗队:送得很及时,如果没有醋饭都吃不下

继山东大馒头、鲅鱼水饺走红抗疫一线后,各省的后勤保障又是一阵凶猛操作。江苏医疗队收到了家乡的盐水鸭、金陵包子,内蒙古医疗队收到了硬核的牛羊肉,广东医疗队收到了“煲仔饭机器人”,24小时免费为医护人员……

有幸全程观看了豆腐的制造流程,每一道工序工人师傅都是聚精会神,敷衍了事的操纵。从洗豆到最后的制品,充分体现了工匠精力。刚压抑而成的豆腐色之白嫩,触之微颤。切一小片品味,进口微甜,后味留香。

据负责人引见,龙山水豆腐有上千年的制造汗青,在龙山街道西王村有两口奇异的古井,一口在路东是甜水井,能够泡豆子磨豆浆,一口在路西是漤水井,井水只能用来点浆出豆腐,龙隐士做豆腐,不必膏,不必卤,就用本地的天然井水点浆出豆腐。而龙山水豆腐运营的初心,就是让更多人随时随地吃上康健鲜味的龙山水豆腐。

,人生,有多少计较,就有多少痛苦;有多少宽容,就有多少欢乐。痛苦与欢乐都是心灵的折射,就像镜子里面有什么,决定于镜子面前的事物。

怎样做出好吃的 流心太阳蛋&荷包蛋

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